多くのフレグランス / 香水に使用されるベルガモット。

SENSO del MAREのトップノートにも使用しています。

Bergamot is widely used in many fragrances, including SENSO del MARE's top notes.

ベルガモットは、清涼感溢れるアロマティックな香りを加えるシトラスの一種であり、エネルギッシュで爽やかな印象を与えます。

品種としてはレモンとライム、ビターオレンジとのハイブリッドであり、冬に花を咲かせるCitrus Bergamiaの香り高い果実です。 果実の精油と小さな種子のために栽培されており、果肉は食用として口にするにはあまりにも苦すぎるため食べられないとのことです。レモンより酸味が少なく、グレープフルーツより苦味が強いとされていますが、これは他のシトラスに比べ苦味を持つフラボノイドという成分量が多いことが理由のようです。

Bergamot is a type of citrus that adds a refreshing and aromatic scent, giving off an energetic and refreshing impression. 

Bergamot is a type of citrus that is a hybrid of lemon, lime and bitter orange and produces fragrant fruit that blooms in winter, known as Citrus Bergamia. It is cultivated for its fruit's essential oil and small seeds, as well as the essential oil of its leaves. The flesh of the fruit is too bitter to be eaten as food. It is said to have less acidity than lemons and more bitterness than grapefruits, which is due to the higher levels of flavonoids that give it its bitter taste compared to other citrus fruits.

ちなみにイタリアカプリ島発祥のリモンチェッロという食後酒があります。

これはレモンを使用しますが、代わりにベルガモットを使ったものが存在するようです。すごく苦いんでしょうか。苦いしアルコールキツいし、お酒が苦手な方にとっては致死量かもしれません。

お酒の話になったので少し雑談なのですが、カクテルで使う”ベルモット”。 これ、ベルガモットと全く関係ないものだということはご存じでしたか？

正しくは"ヴェルモット / Vermouth" でした。

私は最近まで語源が鈍っただけで同じものと思ってました。 ベルモットは、白ワインにハーブやスパイスで香りを付けたアペリティフワイン。 ベルモットと言えば、誰もが知るマティーニ。またネグローニやマンハッタンで使用されます。言われてみれば確かにマティーニに柑橘の香りは皆無です。

By the way, there is a post-dinner liqueur called Limoncello that originates from the island of Capri in Italy, which uses lemons. However, it seems that there is also a version made with bergamot instead. I wonder if it is very bitter. As it is both bitter and high in alcohol content, it might be lethal for those who are not good with alcohol.

Speaking of alcoholic beverages, I have a bit of trivia for you. Have you heard of "vermouth," which is used in cocktails? Despite the similar name, it has nothing to do with bergamot.Vermouth is a type of fortified wine that is flavored with various botanicals and spices, such as wormwood, coriander, and cinnamon. It can be sweet or dry, and it's commonly used as an ingredient in classic cocktails like the Manhattan and the Martini.So, if you were confusing vermouth with bergamot, you can rest easy knowing they are two completely different things.

話を戻しましてベルガモットについて。

ベルガモットは、主にイタリア南部（シチリア、カラブリア）、コートジボワール、ギニア、およびブラジルで木になる柑橘類です。

語源はイタリア語の「Bergomotta」やイタリアの都市「Bergamum」から派生したものです。イタリアを代表する果実なのですね。

ベルガモットの香りは何世紀も前から使用されているらしく、既に1695年にはこの香りのオーデコロンが存在したようです。

フルーティーで甘く清潔感と爽快感のある香りで、フレグランスのトップノートで頻繁に使用されます。 

現代ではフレグランスの他、茶葉（アールグレイ）カクテル、化粧品、アロマセラピーなどでも使用されています。またその香りによるストレス緩和や消化促進、殺菌作用などの効果も有名です。

様々な香りとバランスよく調和し、主張が控えめで清涼感のある香りが多くの方に愛されるベルガモットは、香りのためにこの世に存在している稀有な果実です。

Speaking of bergamot, it is a citrus fruit that mainly grows on trees in southern Italy (Sicily, Calabria), Cote d'Ivoire, Guinea, and Brazil.The word "bergamot" is derived from the Italian word "Bergomotta" or the Italian city "Bergamum". It is a representative fruit of Italy.

 The fragrance of bergamot has been used for centuries and there was already an eau de cologne with this scent in 1695. 

Bergamot has a fruity, sweet, and clean scent with a refreshing sensation, making it a frequent choice for top notes in fragrances. Nowadays, it is not only used in fragrances and perfumes, but also in tea blends (such as Earl Grey), cocktails, cosmetics, and aromatherapy. Its fragrance is said to have stress-relieving, digestion-promoting, and antibacterial effects.With a well-balanced and subtle scent that blends perfectly with other fragrances, bergamot is a rare fruit that exists for the sole purpose of providing its unique and refreshing aroma, which is beloved by many to this day.

瀬戸内にもベルガモットの農園が存在するみたいです。いつか訪問してみたいです。

シチリアみたいな柑橘の畑が広がる島があったら移住したいですね。

ところでシチリア舞台の映画と言えば

・ニューシネマパラダイス

・胸騒ぎのシチリア

 色々ありますが、やはりゴッドファーザーがすぐ頭に浮かびます。

ずっと不思議に思っているのですが...

アルパチーノ演じるマイケル・コルレオーネがニューヨークで初めてファミリーの仕事に携わった後、数年間ファミリーの故郷シチリアに身を隠すシーン。

このシーンの時、マイケルの顔つきが微妙に違うんですね。共感していただける方いらっしゃったらご連絡ください。

いや、微妙どころか全然違うじゃん。何故だろう。髪型かも。